“Shish kebab”常見釋義為“烤肉串”
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“Shish kebab”常見釋義為“烤肉串”
什錦烤肉串是一道具有中東特色的美食。它融合了阿拉伯、亞美尼亞、希臘、黎巴嫩、敘利亞等地的風(fēng)味。以牛肉為主料，搭配洋蔥、甜菜、生菜等新鮮食材，用紅辣椒粉、香草等香料調(diào)味，經(jīng)過烤制后放在皮塔餅或盤子上。這道美食可作為正餐，如午餐、晚餐，也能作小吃或零食，是地中海和中東地區(qū)常見的美味。
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- 作者：Luisa Leal
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