全麥酵母面團的特寫，小麥蛋白使面團具有粘性，烘焙食品中面筋的概念
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全麥酵母面團的特寫，小麥蛋白使面團具有粘性，烘焙食品中面筋的概念
這是一幅全麥酵母面團的特寫畫面，清晰地展示了面團的質(zhì)地和細節(jié)。小麥中的蛋白質(zhì)賦予了面團粘性，這與烘焙食品中的面筋概念密切相關。面團散發(fā)著新鮮的氣息，仿佛能感受到發(fā)酵的活力，它是制作各種美味面包和糕點的基礎原料。
- 素材ID：756693624舉報
- 格式：JPG
- 作者：Andreas
- 最大分辨率：6240 x 4160px
- 最大輸出：52.83 x 35.22cm (300dpi) | 220.13 x 146.76cm (72dpi)
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