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羊肉串

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羊肉串
這是關于烤羊肉串（lamb kebab）的介紹。烤羊肉串也被稱為 shashlik 或 kebob，選用羊腿、里脊等部位的肉，用金屬簽串起。肉經過腌制，脂肪含量低，搭配洋蔥、蔬菜、香草等，用烤架烤制。可搭配紅葡萄酒、酸奶蘸醬、沙拉、醬汁等。它常見于波斯、阿拉伯、高加索等地，是聚會、餐飲中的美食，適合多人享用，近景拍攝下十分誘人。
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關鍵詞
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